Sonnenblumen anbauen ist einfach sinnvoll! Die Sonnenblume (lat. Helianthus annuus) ist auf der ganzen Welt bekannt und ihre leuchtend gelben Blüten kennt jedes Kind. Ursprünglich stammen sie aus Nord- und Mittelamerika. Die Menschen haben den Wert dieser sagenhaft vielseitigen Schönheit der Natur rasch erkannt. Sie haben Weltweit in allen gemäßigt warmen Klimazonen begonnen, den Tausendsassa unter den Blumen als Nutzpflanze zu kultivieren. Denn über ihren reinen Zierwert hinaus, ist die Sonnenblume bekannt für ihre nahrhaften Kerne. Diese haben sie auch zu einer bedeutenden Ölpflanze gemacht. Sonnenblumen anbauen ist also daher aus vielen Gründen sinnvoll.
Helianthus annuus – Nützliche Ölpflanze und prachtvolle Zierde
Das Öl der Kerne der Sonnenblume ist sehr reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Es ist ideal für die Ernährung. Aber mit Sonnenblumenöl kann man noch mehr machen als es zum Braten und Frittieren oder in der Salatsoße zu nutzen. Es eignet sich auch sehr gut zur Herstellung von biologischen und lebensmittelechten Schmierstoffen. Zudem kann es Weichmacher ersetzen oder als hochwertiger Biokraftstoff dienen. Das Öl ist auch ein wichtiger Bestandteil ökologischer Farben und Lacke. Doch selbst das ist noch nicht alles.
Auf einem Blick:
Sonnenblumen anbauen – Augenweide mit medizinischem Nutzen
Als Arzneipflanze ist sie lang läufig eher nicht bekannt. Dabei ist das Öl der Sonnenblume heute ein wichtiger Bestandteil von flüssig gefüllten, weichen Gelatinekapseln in der Medizin. Fast jeder von uns hat es in dieser Form bereits einmal zu sich genommen. Traditionell wird das Öl als wirksames Mittel gegen Verstopfung eingesetzt, indem man es pur trinkt. Aber auch als Basis von Cremes und Salben dient es seit vielen hundert Jahren. Zudem wird das es traditionell zur äußeren Behandlung von Wunden und Narben eingesetzt. Es leistet auch seit Jahrhunderten seinen Dienst als wärmendes Massageöl bei Rheuma. Die Sonnenblume kann also sehr viel mehr als nur gut aussehen. Es ist schade wenn man diese wertvolle und vielseitige Pflanze nur dafür verwendet sie zu betrachten. Denn Sonnenblumen anbauen dient vielen Zwecken.
Sonnenblumen anbauen – Zur richtigen Zeit am richtigen Ort
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Ort: Garten, Balkon
Aussaat Fensterbank/Gewächshaus: Mitte März bis April
Freiland: Ab Anfang/Mitte Mai
Ernte: Je nach Sorte & Klima ab Mitte August bis Anfang Oktober
Sonnenblumen anbauen – Sonnenblumenkerne stecken voll hochwertigem pflanzlichen Protein
Die Kerne der Sonnenblume enthalten mehr hochwertiges Eiweiß als dieselbe Menge Steak vom Rind! Doch nicht nur ihr immens hoher Gehalt an Protein macht die Kerne so wertvoll. Sie enthalten zudem große Mengen an ungesättigten Fettsäuren. Zudem sind sie reich an Folsäure. Sie enthalten Vitamin E, B, A und F, und viel Karotin, Calcium sowie Jod. Sonnenblumen anbauen ist also viel mehr als nur schön.
Sonnenblumen anbauen – Vielseitig für Mensch und Tier
Die Vielseitigkeit reicht vom Nahrungsmittel über Tierfutter und Arzneipflanze bis hin zum Lieferanten von Öl- und Schmierstoffen. Die Sonnenblume ist eine ideale Pflanze für[asa tpl=“text-link_DE“ Comment=“ambitionierte Selbstversorger“]3783161452[/asa]. Sie lockt reichlich Insekten, wie z.B. wilde Bienen an. Sie liefert Öl. Ihre Kerne und sogar noch die Reste aus der Produktion von Öl, sind ein tolles Futter für Hühner. Auch als proteinreiches Futter für Schweine sind die Kerne sehr gut.
| Bewährte Sorten: | |||
|---|---|---|---|
| [asa tpl=“text-link_DE“ Comment=“Sunspot“]B00FZVN66E[/asa](klein, bis 60cm, geeignet für Balkone) | [asa tpl=“text-link_DE“ Comment=“Golden Hedge“]B006RFDKM2[/asa](ideal als Sichtschutz, Sonnenschutz, Hecke) | ||
| [asa tpl=“text-link_DE“ Comment=“King Kong“]B084DX7C6X[/asa](sehr groß über 3,5m) | [asa tpl=“text-link_DE“ Comment=“Titan“]B00SHKTWZE[/asa](groß bis 3,5m und mehr) | ||
Sonnenblumen anbauen – Sonnenhungrig, durstig und schnellwachsend
Die Sonnenblume ist eine Pflanze die extrem schnell wächst. Ihre Wurzeln breiten sich sehr weit und sehr tief aus. Das gibt der riesigen Pflanze zum einen den nötigen Halt im Boden. Zum Anderen können sie die Pflanze mit den entsprechend großen Mengen an Wasser und Nährstoffen versorgen. Daher sollte man Sonnenblumen anbauen die Pflanzen nicht zu nah aneinander setzen. Bei der direkten Aussaat ins Freiland Mitte Mai, sollte ein Abstand von mindestens 40cm zum nächsten Kern eingehalten werden. Die Reihen sollten min 60cm, besser 80cm auseinander liegen. Auf der Fensterbank oder im Gewächshaus vorgezogene junge Pflanzen im Mai in den Garten pflanzen. Allerdings hält man 60cm, bei großen Sorten auch gern 1m Abstand zur nächsten Pflanze ein. Dann funktioniert das Sonnenblumen anbauen ohne Probleme.
Sonnenblumen anbauen – Riesen des Gartens
Die großen und erhabenen Blumen werden bei viel Sonne, Wasser und Nährstoffen rasch alle anderen Pflanzen im Beet überragen. Denn mit ihrer leuchtend gelben oder orangen Blüte locken sie viele nützliche Insekten an. Besonders Honigbienen und Wildbienen sowie Hummeln werden sich in Scharen an den schönen, großen Blüten erfreuen. Sonnenblumen anbauen lockt durch die großen, duftenden Blüten reichlich Insekten in das Insektenhotel. Sie werden als wertvolle Nützlinge den Selbstversorger Garten bereichern. Das ist wichtig für den Artenschutz im Garten.
Sonnenblumen anbauen – Das Wichtigste auf einen Blick
Humoser, lockerer Boden
Extrem hoher Wasserbedarf
Viele Nährstoffe
Sonnenblumen anbauen – Was man wissen sollte
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- Den Boden sollte man beim Sonnenblumen anbauen, vor dem Säen oder dem Setzen vorgezogener Pflanzen, gut vorbereiten. Dazu den Boden sehr tief durchgraben und gibt reichlich Kompost hinzu. Auch eine größere Menge Wurmhumus sollte man beigegeben. Zudem eignet sich abgelagerter [asa tpl=“text-link_DE“ Comment=“Dung“]B01HS3P1B4[/asa] um den Boden mit Nährstoffen anzureichern.
- Im Sommer wächst die Sonnenblume rasend schnell. Sie benötigt dann sehr viel Wasser und Nährstoffe. Als starker Zehrer sollte man sie unbedingt düngen! Ansonsten laugt sie den Boden aus und auch umliegende Pflanzen werden unter Mangel an Nährstoffen leiden.
- Zum Düngen während des Anbaus eignet sich selbstgemachte Wurmerde am besten. Ihn harkt man locker in die Erde ein. Ebenso geeignet ist ein flüssiger Ansatz aus Dung und Wasser, den man gießen kann.
- Sonnenblumen sind einjährige Pflanzen und sterben im spät Herbst ab. Die reifen Kerne kann man gut trocknen und essen. Aber auch zu Öl pressen oder für die Saat im kommenden Jahr zurücklegen.
Tipp 1: Sonnenblumen anbauen – Schön und nützlich auf dem Balkon
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Auch auf dem Balkon lassen sich Sonnenblumen anbauen. Kleinere Sorten eignen sich sogar für Balkonkästen. Größere Sorten benötigen sehr große Kübel mit mehr als 30 Liter, besser 50 Liter Volumen. Sie benötigen extrem viel Wasser und Nährstoffe. Daher muss man sie in Balkonkästen und Kübeln gewissenhaft und regelmäßig Wasser und düngen. Zum Düngen eignet sich am besten Wurmerde und veganer Dünger. Da der Bedarf an Nährstoffen jedoch wirklich riesig ist, sollte man Wurmtee als Dünger in Betracht ziehen. Denn biologische Flüssigdünger nimmt die Pflanze eher langsam auf und meist weisen sie einen niedrigeren Nährstoffgehalt auf.
Tipp 2: Sonnenblumen anbauen – Wunderschöner Sichtschutz
Die Sonnenblume kann je nach Sorte extrem hoch (bis zu 6m) werden. Daher eignet sie sich auch gut als optisch ansprechender Sichtschutz im Sommer. Dafür zieht man die jungen Pflanzen am besten im Frühbeet bis auf 40-50cm vor. Den Boden sollte man tiefgründig umgraben und sehr gut düngen. Wer es sich einfach macht, verlegt gleich einen Schlauch zur Bewässerung im Boden. Man pflanzt dann mit den vorgezogenen Sonnenblumen seinen schönen Sichtschutz.
Tipp 3: Sonnenblumen anbauen – Sonnenblumenkerne trocknen leicht gemacht
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Sind die Sonnenblumen früh genug reif und hat die Sonne noch ausreichend Kraft und Wärme? Dann kann man die Blüten mitsamt der Kerne gut auf eine Kordel aufziehen und sie in der warmen Sonne trocknen. Das geht besonders im Süden von Europa ganz einfach. In nördlichen Breiten sind die Sonnenblumen jedoch erst im Herbst reif. Dann reicht die Kraft der Sonne nicht mehr aus um die Blüten und Kerne zu trocknen. Daher bietet es sich an, die Blüte mit den Kernen in einem Dörrgerät zu dörren. Wer kein Dörrgerät hat kann sich mit dem Backofen behelfen. Im Ofen muss man die Blüte bei 50°C und einer Spaltbreit geöffneten Ofentür für 24 Stunden trocknen. Ein einem entsprechend Dörrgerät geht es aber schneller und erheblich besser.
Tipp 4: Sonnenblumen anbauen – Gute Nachbarn in Mischkultur
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Sonnenblumen anbauen eignet sich sehr gut um Schädlinge vom Gemüsebeet fernzuhalten. Sie sind ein gute Nachbarn für Erdbeeren und Tomaten. Ebenso für Zucchini, Karotten, Radieschen, Kürbis, Weißkohl, Zwiebeln, Brokkoli, Rote Beete und Gurken. Aber auch als Nachbar von Kopfsalat, Feldsalat, Spinat, Paprika, Rosenkohl, Staudensellerie, Blumenkohl und Kohlrabi eignen sie sich! Zusammen mit Dill, Rosmarin, Lavendel und Lorbeer zieht sie Nützlinge an. Das macht das Sonnenblumen Anbauen mit den riesigen Blüten auch zum idealen Nachbarn von einem Insektenhotel.
Das Beste zum Schluss: Die Ernte
Wann und wie man die Sonnenblumen erntet hängt davon ab, was man mit ihr machen möchte. Als Schnittblume kann man die Blüten jederzeit nach Bedarf von den Pflanzen scheiden. Dient die Blume als Futter für Vieh z.B. für Ziegen, schneidet man ganze Pflanzen ab. Dann zerkleinert man sie etwas und verfüttert sie an die Tiere. Um die wertvollen Kerne der Blume zu ernten, muss die Sonnenblume ausreifen. Das dauert bis in den späten Sommer oder Herbst. Zur Ernte der Sonnenblumenkerne trocknet man den reifen Blütenteller. Dann entnimmt man die Kerne, die man sofort pur essen kann. So ist Sonnenblumen anbauen richtig lecker.
