Lorbeer anbauen

Lorbeer anbauen ÔÇô Beliebte Heilpflanze- & aromatisches K├╝chenkraut

Lorbeer anbauen ist einfach lecker! Die w├╝rzigen Bl├Ątter des Lorbeer haben eine lange Tradition als Gew├╝rz. Weniger bekannt ist, das dem Lorbeer (auch Echter Lorbeer, lat. Laurus nobilis genannt) al Arzneipflanze eine die Verdauung und den Appetit anregende Wirkung nachgesagt wird. Zudem war der Lorbeer bereits in der Antike als antibakteriell und harntreibend bekannt. Das brachte ihm den Ruf ein, sich positiv bei Entz├╝ndungen, Infekten der Harnwege und Frauenleiden auszuwirken.

Lorbeer anbauen ÔÇô Der Klassiker unter den heimischen Gew├╝rzen

In der K├╝che erweisen die Bl├Ątter des Lorbeer seit Jahrhunderten gute Dienste. Sie passen gut zu Kohl und machen ihn dar├╝ber hinaus leichter bek├Âmmlich. Daher sollten Lorbeer in keinem heimischen Kohlgericht fehlen. Auch zu Fisch passen die Bl├Ątter des Lorbeer gut. Aber ebenso passt er gut als kr├Ąftige W├╝rze in Marinaden zu vielen Fleisch und Grillgerichten.

Lorbeer anbauen
Lorbeer anbauen ist einfach & funktioniert auch gut auf dem Balkon oder Fenstervorsprung

Lorbeer anbauen┬á ÔÇô Wunderbar vielseitig

F├╝r Selbstversorger eignend sich Lorbeer nicht nur weil er immer gr├╝n ist. Auch nicht nur weil man ihre w├╝rzigen Bl├Ątter ganzj├Ąhrig erntet und trocknen kann. Vielmehr l├Ąsst sich mit getrockneten Bl├Ąttern fast alles von Fisch bis Fleisch und von Suppen bis zum Sauerkraut w├╝rzen. Daher ist der vielseitig w├╝rzige Lorbeer inzwischen eines der beliebtesten Gew├╝rze im Selbstversorger Garten.

Lorbeer anbauen┬á ÔÇô Zur richtigen Zeit am richtigen Ort

Schwierigkeitsgrad: Leicht | Ort: Garten, Balkon, Fensterbank
Aussaat gesch├╝tzt auf der Fensterbank: Februar
Stecklings Vermehrung: Juni ÔÇô September
Freiland: Mai | Ernte: Bl├Ątter & Zweige ganzj├Ąhrig

Lorbeer anbauen ÔÇô Gen├╝gsam

Lorbeer ben├Âtigt einen eher lehmigen, aber dennoch durchl├Ąssigen Boden. Man sollte ihn eher feucht als zu trocken halten. Bietet man dies der Pflanze, so gedeiht sie auch in relativ kleinen Beh├Ąltern prima. Im Freiland kann aus einem bei guten Bedingungen ein stattlicher Lorbeerbaum von gut 10 Meter H├Âhe herauswachsen. F├╝r die Nutzung der Bl├Ątter als Gew├╝rz sind jedoch j├╝ngere und kleinere Pflanzen ideal.

Lorbeer anbauen ÔÇô Das Wichtigste auf einen Blick

Gern warm & sonnig
Nicht austrocknen lassen
Feuchte & durchl├Ąssige Erde
  • Lorbeer l├Ąsst sich in den warmen Monaten sehr einfach ├╝ber Stecklinge vermehren. Diese werden im gesch├╝tzten Zimmer Gew├Ąchshaus oder Fr├╝hbeet bewurzelt.
  • Der junge Lorbeer ist nicht Winterhart und stirbt bei Temperaturen unter 3┬░C ab. Daher sollten man Topfpflanzen ├╝ber Winter ans Fensterbrett stellen.
  • Die Pflanze ist zudem anf├Ąllig f├╝r Sch├Ądlinge wie Schildl├Ąuse. Daher muss man die Bl├Ątter regelm├Ą├čig kontrollieren, um einen Befall fr├╝hzeitig zu erkennen und zu bek├Ąmpfen.

Tipp 1: Lorbeer anbauen ÔÇô Und im Gew├Ąchshaus ├╝berwintern

Wer ein warmes oder beheiztes hat, kann Lorbeer auch dort ├╝berwintern. Wichtig ist eine Heizung als Frostw├Ąchter, die f├╝r Temperaturen nicht unter 3┬░C sorgt. Zudem sollte man den K├╝bel in Stroh und einem verpacken, um den Wurzelballen vor Frost zu sch├╝tzen. Bei dauerhaft niedrigen Temperaturen ist es jedoch von Vorteil die Pflanzen in Fleece einzuschlagen bis es wieder w├Ąrmer wird.

Lorbeer anbauen
Lorbeer anbauen lohnt nicht nur als Gew├╝rz ÔÇô Lorbeer hat auch einen hohen Zierwert

Tipp 2: Lorbeer anbauen ÔÇô Auf der Fensterbank auch im Winter frisch

Bei guter Pflege produziert der Lorbeer an einem hellen, aber recht k├╝hlen Fensterplatz das ganze Jahr ├╝ber frische Bl├Ątter. Die Bl├Ątter kann man frisch verwenden oder man trocknet sie. Lorbeer eignet sich daher gut f├╝r einen kleinen Garten am Fenster.

Tipp 3: Lorbeer anbauen ÔÇô Ein guter Nachbar in Mischkultur

Lorbeer anbauen eignet sich sehr gut um Sch├Ądlinge vom Gem├╝sebeet fernzuhalten. Lorbeer anbauen ist ein guter Nachbar f├╝r Erdbeeren und Tomaten. Ebenso f├╝r Zucchini, Karotten, Radieschen, K├╝rbis, Wei├čkohl, Zwiebeln, Brokkoli, Rote Beete und Gurken. Aber auch als Nachbar von Kopfsalat, Feldsalat, Spinat, Paprika, Rosenkohl, Staudensellerie, Blumenkohl, Aubergine und Kohlrabi eignet sie sich! Zusammen mit Dill, Rosmarin, und┬áLavendel zieht er N├╝tzlinge an. Das macht den Lorbeer zusammen mit Strauchbasilikum auch zum idealen Nachbarn von einem Insektenhotel.

Das Beste zum Schluss: Die Ernte

Ernten kann man Lorbeerbl├Ątter ganzj├Ąhrig. Dazu pfl├╝ckt und trocknet man die Bl├Ątter. So ist der Lorbeer zudem auch gleich haltbar. Zum Trocknen des beliebten Gew├╝rzes werden die Bl├Ątter warm, trocken und luftig auf Papier ausgelegt. Oder, man d├Ârrt sie in einem D├Ârrger├Ąt.

Viele w├╝rzige Speisen mit dem w├╝rzigen Lorbeer w├╝nscht euch das Selbstversorgerland!

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