Rhabarber Crumble

Rhabarber Crumble Rezept – Fein sauer und crunchy s├╝├č

Die einen lieben ihn, die anderen hassen ihn. Kaum eine andere Frucht aus dem Selbstversorger Garten polarisiert so sehr wie der Rhabarber (lat. Rheum rhabarbarum). Ein k├Âstlicher Rhabarber Crumble mit Ingwer l├Ąsst die Riege der Rhabarberliebhaber jedoch garantiert wachsen. Die nat├╝rliche S├Ąure des Rhabarbers erg├Ąnzt sich zudem optimal mit der kernigen S├╝├če der Vollkornstreusel.

Rhabarber Crumble Rezept ÔÇô schnell gemacht & einfach lecker

Rhabarber Crumble
Frische Stangen vom eigenen Rhabarber sind die Basis f├╝r den Crumble

Rhabarber Crumble Rezept ÔÇô das kommt rein und so gehtÔÇÖs

Schwierigkeitsgrad: Leicht
Zutaten f├╝r das Rhabarberkompott:
800g Rhabarber, geputzt (ideal ist ein rot-stieliger
und gr├╝n-fleischiger Rhabarber mit
einer herben S├Ąure)

Saft von 1 Orange
120g Brauner Rohrzucker
80g Ingwer kandiert
Zutaten die Streusel:
120g Brauner Rohrzucker
100g Butter
50g  fein gemahlenes Weizen Vollkornmehl oder Type 550
2 TL
Backzeit: 50 Min.
Backtemperatur: 190C┬░ Ober-/Unterhitze
Zubereitungszeit: 60 Min.

Rhabarber Crumble selber machen ÔÇô Einfach fruchtig lecker

Ein wundervoller Rhabarber Crumble l├Ąsst sich kinderleicht mit ├╝berschaubaren Zutaten und sehr geringen Aufwand selber machen. Er schmeckt zum Kaffee ebenso wie als Dessert, pur mit Joghurt, Eis oder Sahne.

Rhabarber Crumble ÔÇô So gelingt das fein s├Ąuerliche Rhabarberkompott

  • Rhabarber putzen, waschen und gut abtrocknen. Dann in ca. 2cm lange St├╝cke schneiden und in eine Auflaufform geben.
  • Anschliessend braunen Rohrzucker, kandierten Ingwer und Saft der Orange ├╝ber den Rhabarber geben.
  • Dann alles kurz mit der Hand vermengen.
Rhabarber Crumble
Zuckers├╝├č & fruchtig Sauer wird der Rhabarberauflauf

Rhabarber Crumble ÔÇô So werden die Streusel perfekt

  • Butter in eine Sch├╝ssel geben.
  • Dann Mehl, Ingwerpulver, braunen Rohrzucker und Haferflocken dazugeben.
  • Anschlie├čend alles gut mit der Hand zu Streuseln verkneten.
  • Es reicht aus solange zu kneten bis Streusel unterschiedlicher Gr├Â├če entstanden sind. Die Streusel d├╝rfen zudem gern etwas ungleichm├Ą├čig und grob sein.
Rhabarber Crumble
Eifach & kernig die Streusel f├╝r den Rhabarber Crumble

Rhabarber Crumble ÔÇô So wird ein k├Âstliches Rhabarberkompott mit Streuseln daraus

  • Streusel auf den gezuckerten Rhabarber geben und dann mit der Hand leicht andr├╝cken.
  • Dann bei 190┬░C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen auf einem Rost (mittlerer Einschub) 50 Min. backen.
  • Unter das Rost schiebt man am besten jedoch noch ein Blech ein. Denn je nach Rhabarbersorte kann sehr viel hei├če, zuckrig s├╝├če Fl├╝ssigkeit austreten und evtl. ├╝ber den Rand der laufen!
  • Anschlie├čend den Crumble etwas abk├╝hlen lassen. Dann als lau warmes Dessert, gern mit einer Kugel Joghurteis, servieren.
  • Ganz ausgek├╝hlt schmeckt der s├╝├če Rhabarberauflauf zudem herrlich an der Kaffeetafel.
Rhabarber Crumble
Frischer Rhabarber & kernig s├╝├če Streusel

Tipp 1: Rhabarber Crumble ÔÇô Ein wundervolles Fr├╝hlings-Dessert

Als warmes Dessert ist ein Rhabarber Streusel Auflauf unschlagbar lecker. Erntet man von April bis Juni den frischen Rhabarber, geh├Ârt ein k├Âstlicher Rhabarber Crumble einfach zu jeder opulenten Mahlzeit. Durch die pikante S├Ąure kann man Rhabarber Crumble ganz hervorragend mit mildem Joghurt, Vanilleeis, Joghurteis, Quarkspeisen, Dickmilch und Sahne kombinieren. Dabei schmecken sowohl s├Ąuerliche Dinge wie Joghurt oder Dickmilch, ebenso wie sehr Mildes wie ges├╝├čter Sojajoghurt oder cremiges Vanilleeis.

Rhabarberauflauf rezept
Leckerer Rhabarberauflauf mit Streuseln

Tipp 2: Fruchtig frischer┬áRhabarber Crumble ÔÇô Schmeckt auch mit ├äpfeln

├äpfel passen ganz wunderbar zu Rhabarber. Man sollte jedoch eher s├╝├če ├äpfel verwenden. Denn der bringt bereits sehr viel S├Ąure mit. Durch die Zugabe von ├äpfeln wird das Kompott wesentlich milder. So eignet es sich besser f├╝r Kinder oder Menschen, welche die das s├Ąuerliche Aroma des Rhabarbers nicht so sehr m├Âgen.

Tipp 3: S├╝├čer Rhabarber Crumble mit Ingwer ÔÇô Schmeckt auch mit anderen Gew├╝rzen

Unser Rezept f├╝r Rhabarber Crumble stammt aus England und hat eine kr├Ąftig scharfe Ingwernote. Wer das nicht mag, kann den Crumble auch mit und Nelken w├╝rzen. Aber auch und eignen sich wunderbar als Gew├╝rz im Rhababer-Streusel-Auflauf.
Rhabarber Crumble

Das Beste zum Schluss: Essen

Der fruchtige Crumble schmeckt uns immer. Meist essen wir ihn meist kalt anstelle von Kuchen. Aber auch als warmes Dessert mit Eis oder Joghurt m├Âgen wir ihn. Man kann ihn jedoch auch als s├╝├čes, warmes Hauptgericht essen. Ein solcher s├╝├čer Auflauf schmeckt besonders an kalten und regnerischen Fr├╝hlingstagen au├čerordentlich gut. Dazu passt ein Rhabarbersirup, Pfefferminzsirup, Salbei Limonade oder Schokolik├Âr!

Ein grandiosen Geschmack mit dem selbstgemachten Rhabarber Crumble w├╝nscht euch das Selbstversorgerland!
Produkt-Tipps: Crumble

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