Man kann Rosinenschnecken ganz einfach selber backen. Gebäck in Form von Schnecken ist in Deutschland weit verbreitet. Neben Zimt-, und Nussschnecken, sind Rosinenschnecken sehr beliebt. Im Saarland und der Pfalz nennt man sie auch Schneckennudel oder Rosinennudel. Auch Mohn-, Pudding- und Streuselschnecken erfreuen sich großer Beliebtheit. Doch die Rosinenschnecken sind mit Abstand das beliebteste Schneckengebäck. Ob zum Kaffee oder einfach so, süße Schnecken schmecken einfach immer.
Schneckennudel mit Rosinen – Schnell und lecker
Beste ursprüngliche Zutaten für süße Schnecken mit Rosinen
Auf einem Blick:
Rosinenschnecken Rezept – Das kommt rein und so geht’s
Schwierigkeitsgrad: Leicht Zutaten für den Teig:
600g Mehl aus Weizen, fein gemahlen und gesiebt (entspricht Type 405)
150ml Milch
40g/ 1 Würfel frische Hefe / oder Trockenhefe
1/2TL Salz
150g Zucker
2 Eier Zutaten für die Füllung:
100g Rosinen
50g Butter
50ml Sahne
150g Zucker
1 TL Zimt gemahlen Zubereitungszeit: 20 Min., 90 Min. Teigruhezeit Backzeit: 30 Min., 170°C/ 150°C Ober-/Unterhitze
Rosinenschnecken Rezept – So gelingt ein süßer Hefeteig
Zuerst Milch auf max. 40°C erwärmen. Topf von der Platte nehmen.
Dann den Zucker einrühren und die Hefe darin auflösen.
Tipp 1: Rosinenschnecken Rezept – Schmecken auch als Schoko Rosinen Schnecken
Wer Schnecken gern schokoladig mag, gibt zudem einfach 5 El Kakao mit in den Teig. Durch etwas Zimt im Teig kann man die Schnecken auch noch zimtiger machen. Auch die Füllung kann man mit etwas Schokocreme, schokoladig gestalten.
Tipp 2: Rosinenschnecken backen – Funktioniert auch als Rosinenkuchen
Rosinenkuchen backen ist einfach. Denn der Teig und die Füllung eignen sich auch für Kuchen. Alles wie im Rosinenschnecken Rezept beschrieben zubereiten. Aber aus dem Teig einen langen, ca. handbreiten Streifen ausrollen. Auf den Streifen dann mittig die Füllung auftragen. Anschließend den streifen längs einmal umschlagen. So, dass die Füllung von Teig bedeckt ist. Dann alles zu einer großen Schnecke rollen. Dabei immer wieder etwas Füllung zwischen die den Teig geben. Kuchen am besten in einer Springform backen. Dann mit Zuckerwasser bepinseln. Abkühlen lassen. Fertig ist der tolle Rosinenkuchen für die Kaffeetafel!
Süße sowie weiche Rosinenschnecken direkt aus dem Ofen
Das Beste zum Schluss: Essen
Die Schnecken schmecken hefig und süß. Ganz gleich ob man sie zum Frühstück mit Butter und Kürbismarmelade oder mit Hagebuttenmus isst. Oder aber zum Kaffee. Die süßen Rosinenschnecken schmecken einfach immer! Dazu schmeckt ein Schokolikör, ein Lebkuchenlikör oder ein Eierpunsch. Aber auch zu Tee machen sich die Rosinenschnecken gut.
Herrlich süße Rosinenschnecken wünscht euch das Selbstversorgerland! Bei Fragen sowie Anregungen freuen wir uns über deinen Kommentar.
RÜHRSCHÜSSEL-INNENBELEUCHTUNG: Die Chef Titanium ist die erste Küchenmaschine von Kenwood mit Rührschüssel-Innenbeleuchtung und gewährt so optimale Kontrolle und Präzision während des Rührvorgangs
LEISTUNGSSTARK: Das planetarische Rührsystem sowie der 1.700 Watt starke Motor erfüllen selbst die schwersten Aufgaben – und 10 Jahre Motorgarantie sorgen für lange Freude beim Zubereiten
PERFEKTES RÜHREN & MIXEN: Die Präzise Geschwindigkeitseinstellung garantiert perfektes Rühren und leistungsstarkes Mixen – ob Kneten, Schlagen, Kochen oder Backen
VIELFÄLTIG: Neben dem enthaltenen Zubehör gibt es noch über 25 optionale Aufsätze zum Fleisch hacken, Pasta selber machen, Brot backen uvm
ENTHALTENES ZUBEHÖR: 5-teiliges Patisserie-Set bestehend ausK-Haken, Profi-Ballonschneebesen, Profi-Knethaken aus Edelstahl, Flexi-Rührelement und Unterheb-Rührelement sowie ein Glas-Mixaufsatz
? ROLLSTIFT FÜR JEDEN TEIG – Das Nudelholz von UULKI ist das perfekte Werkzeug für Konditoren und Hobbybäcker. Mit seiner glatten, zylindrischen Oberfläche erleichtert dieses Nudelholz im französischen Stil das Ausrollen von Teigen aller Formen und Größen, wie Gebäck, Kuchen, Kekse, Fondant und Pizza.
? UMWELTFREUNDLICH UND ANTIBAKTERIELL – Dieses Nudelholz aus hellem Buchenholz aus nachhaltiger europäischer Forstwirtschaft ist lebensmittelecht und nimmt keine Gerüche auf. Das Holz ist von Natur aus antibakteriell, was es zu einer guten Wahl für stark beanspruchte Küchen macht.
? PERFEKT FÜR KINDER, KÖCHE ODER HAUSBÄCKER – Dieses Nudelholz ist sowohl für professionelle Bäcker als auch für Anfänger geeignet. Es verfügt über eine robuste Konstruktion mit einer glatten Oberfläche, die Ihren Teig oder Ihr Gebäck während des Gebrauchs nicht beschädigt.
? EINFACH ZU BENUTZEN – Mit 540 Gramm ist dieses Nudelholz schwerer als die meisten anderen, was Ihnen mehr Kontrolle beim Arbeiten gibt. Die Länge von 44 cm bietet eine große Oberfläche, während der Durchmesser von 4,5 cm dafür sorgt, dass Ihr Teig gleichmäßig ausgerollt wird. Dieses Nudelholz ist einfach zu verwenden und ist ein Muss für jeden Bäcker.
? DAUERHAFT UND EINFACH ZU REINIGEN – Einfach abspülen oder mit einem feuchten Tuch abwischen. Sie müssen keine Zeit damit verbringen, angetrockneten Teig zu schrubben!
