Halloween Pizza Rezept – Schaurig schön & grausam lecker

Halloween Pizza selber machen ist einfach schaurig lecker! Am All Hallows’ Eve, dem Abend vor Allerheiligen, feiert man nicht nur in den USA Halloween. Der ursprünglich aus Irland stammende Brauch ist inzwischen auf der ganzen Welt verbreitet. Ebenso verbreitet sind schaurig leckere Halloween Rezepte. Besonders lecker, kürbissig und zudem eine grausige Augenweide, ist die Halloween Pizza. Sie schmeckt großen und kleinen Geistern grausam gut.

Halloweenpizza – einfach schnell selber backen

Halloween Pizza Rezept – das kommt rein und so wird`s gemacht

Schwierigkeitsgrad: Leicht
Zutaten für den Teig 2 runde 30cm Pizzen:
500g Mehl aus Weizen, fein gemahlen, gesiebt, (entspricht Type 405)
200g Butternut Kürbis
50ml Wasser, lauwarm
20g frische Hefe (alternativ entsprechende Menge Trockenhefe)
1 Prise Salz
2 TL Zucker
3 EL Olivenöl
Zubereitungszeit: 30 Min.| Wartezeit: mind. 90 Min.
Backzeit: ca. 12 Min., 250°C Ober-/Unterhitze

Halloween Pizza Rezept – einfach selber backen

Der Teig für die Halloween Pizza enthält natürlich Kürbis. Dazu kommen nur die klassischen Zutaten Mehl, Wasser, Hefe, Salz und Olivenöl. Etwas Zucker sorgt für einen sehr fluffigen, locker, schaumigen, eher dicken Pizzaboden. Genau richtig für eine schaurig schöne und grausam leckere Halloween Pizza.

Halloween Pizza Rezept – So gelingt der Pizzateig mit Kürbis

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• Zuerst Kürbis vierteln, dann entkernen, schälen und würfeln.
• Im Topf mit wenig Wasser angießen und dann auf kleinerer Flamme ca. 12 Min. gar köcheln.
• Anschließend in ein Sieb abgießen und sehr gut abtropfen, sowie abkühlen lassen.
• Inzwischen Mehl in die Schüssel der [asa tpl=“text-link_DE“ Comment=“Küchenmaschine“]B01N4Q6BSZ[/asa] sieben. Es muss sehr locker sowie fein sein.
• Anschließend 50ml warmes Wasser, Zucker und Öl vermischen. Dann Hefe vollständig darin auflösen.
• An einem warmen Ort (30°C) 10 Min. gären lassen bis Bläschen bilden.
• Dann die abgetropften Kürbiswürfel mit dem Pürierstab sehr fein pürieren.
• Hefeansatz unter 200g Kürbis Püree rühren.
• Dann Püree mit Hefelösung zum Mehl geben.
• Prise Salz zugeben.

• Dann mit dem Knethaken auf mittlerer Stufe 10 Min. lang zu einem glatten Teig kneten. Solange kneten bis der Teig nicht mehr am Schlüsselrand klebt.
• Sollte der Teig zu feucht und klebrig (hängt vom Wassergehalt des Kürbis ab) sein, etwas Mehl zugeben.
• Per Hand einen Teigkugel formen.
• Die Kugel von allen Seiten leicht bemehlen. Dann in der abgedeckten Schüssel an einem warmen Ort für mindestens 90 Min. gehen lassen.
• Man kann den Teig zum Pizza backen verwenden, wenn er sein Volumen ca. verdreifacht hat.
• Am besten knetet man den Teig nun erneut mit der Hand durch. Dann bemehlt man ihn allseitig und gibt ihn über in den Kühlschrank. Aber man kann den Teig auch ohne diese lange Ruhephase verwenden.

Halloween Pizza – Das kommt in die Soße

Zutaten für die Halloween Pizza Soße:
200g Kürbispüree
2 EL Tomatenmark
1 EL Olivenöl
Prise Salz
Malabar Pfeffer nach Belieben
Knoblauch
1 Prise Oregano & Basilikum

Pizza Soße – Schnell gemacht

• Zuerst 200g Kürbispüree, Tomatenmark und [asa tpl=“text-link_DE“ Comment=“Oliven Öl „]B01M7OUCQB[/asa] verrühren.
• Anschließend Salz,
• [asa tpl=“text-link_DE“ Comment=“Malabar Pfeffer“]B01C6TCAZK[/asa], Oregano und Basilikum zugeben.
• Knoblauch pressen sowie unterrühren.
• Dann 15 Min. ziehen lassen.

Halloween Pizza backen – So wird´s eine grausam gute Halloween Pizza

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• Zuerst Teig für eine Runde 30cm Kürbis Pizza in ca. 250g schwere Teile portionieren.
• Dann den Pizzateig mit der Hand zu einer glatten Kugel kneten.
• Kugel auf einer mehligen Fläche mit der Hand platt drücken, dann wenden.
• Runde Teigplatte mit dem Handballen weiter in die gewünschte Größe drücken.
• Zwischendurch immer wieder auf der bemehlten Fläche wenden.
• [asa tpl=“text-link_DE“ Comment=“Teigrolle „]B01F7USIP6[/asa] bemehlen. Dann den Teig in die gewünschte Dicke und Größe ausrollen. Den Boden der Pizza jedoch nicht zu dünn ausrollen!
• Dann den fertigen Boden auf ein rundes [asa tpl=“text-link_DE“ Comment=“Pizzablech“]B0001IX3NC[/asa] geben.
• Pizzaboden dann mit Halloween Pizza Soße bestreichen.
• Anschließend Butternut Kürbis, Zucchini und anderes Gemüse nach Geschmack in feine Scheiben schneiden.
• Ebenso Cheddar und Mozzarella in Scheiben schneiden.
• Mit Halloween Ausstechformen Geister, Kürbisse, Fledermäuse sowie andere Halloween Motive ausstechen.

• Dann mit den Motiv-Zutaten nach Belieben belegen und dekorieren.
• Pizza im auf 250° Ober-/Unterhitze vorgeheizten Ofen dann je nach Bodendicke und Belag 9 – 15 Min. backen.
• Fertig ist die selbstgemachte Halloween Pizza.

Tipp 1: Halloweenpizza – Schwarz wie die schreckliche Nacht

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Das Halloween Pizza Rezept ist die perfekte Grundlage für eine schrecklich schwarze Pizza. Mit [asa tpl=“text-link_DE“ Comment=“schwarzer Lebensmittelfarbe“]B07VLHDHCH[/asa] kann man den Teig und die Soße einfach schwarz färben. Auch die meisten Beläge lassen sich so schwärzen. Legt man dann noch weise Mozzarella Geister drauf, ist die schrecklich schwarze Halloween Pizza ein absoluter Hingucker!

Tipp 2: Halloween Pizza – Auch gut für eine fiese Überraschung

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Die schrecklich gute Pizza eignet sich sehr gut für grausig bittere Streiche. Ein wenig feurig scharfe Harissa Paste, versteckt unter einer Salamischeibe, verfehlt nie ihr schreckliches Ziel. Tabasco oder scharfe Chilis taugen ebenfalls. Doch auch ein Löffel Marmelade oder unter dem Käse versteckte Gummibärchen sorgen für eine grausige Überraschung. Für die fiese Freude ist zudem alles geeignet was niemand auf der Pizza erwartet.

Tipp 3: Halloween Pizza – Lässt sich vorbereiten und einfrieren

Am Halloween Abend gibt es genug zu tun. Daher kann man die grauselige Pizza auch einfach einige Stunden zuvor zubereiten. Man lagert sie im Kühlschrank und backt sie dann schnell auf. Aber die fertig belegten Pizzen lassen sich auch gut einfrieren. Man taut backt sie dann gefroren in ca. 20 Min. fertig.

Das Beste zum Schluss: Schlemmen

Die Pizza passt zum schaurigen Fest und schmeckt nicht nur kleinen Geistern. Sie lässt sich zudem sehr kreativ und vielfältig belegen und dekorieren. Das macht sie zur schrecklich leckeren Augenweide. Zusammen mit Ofenkürbis, Kürbiskeksen sowie Kürbis Muffins und süßer Kürbiscreme, rundet eine Halloween Pizza ein Halloween Menü ab.