Salbei Limonade

Salbei Limonade selber machen – Aromatisch, frisches Salbei Extrakt

Salbei Limonade selber machen ist herrlich frisch und einfach lecker! Ein sehr beliebtes Garten- und Heilkraut ist der Salbei (lat. Salvia). Namens gebend für die Pflanze ist das lateinische Wort „salvare“, was „heilend“ bedeutet. Bzw. das Wort „salvus“ mit der Bedeutung „heil, ganz, gesund“.

Salbei Limonade Rezept – Heilpflanze mit Tradition

Seit der Antike gilt der Salbei ist heilsames Kraut. Dabei existieren weit über 1000 Sorten der Gattung Salbei. Für die Küche sind allerdings nur ca. 20 Sorten von Belang. Am wichtigsten ist der Gartensalbei. Sein Aroma ist stark und frisch. Er enthält recht viele wirksame, „saviole“ genannte Terpene. Salbei verwendet man traditionell gegen starkes Schwitzen. Aber auch gegen Entzündungen im Mund und Rachen hat man ihn eingesetzt. Er gilt als entzündungshemmend, harntreibend und antibakteriell. Gegen Halsschmerzen, bei Heiserkeit, gegen Nachtschweiß und allgemeine Schwäche hat man ihn verwendet. Aber auch gegen viele weitere Beschwerden.

Salbei Limonade – Aromatisch, frisch und lecker

Salbei Limonade
Ursprüngliche Zutaten für die Salbei Limonade

Neben seiner Historie als Heilpflanze ist Salbei aber auch einfach aromatisch und lecker. Sein typisch frisches Aroma und seine das Schwitzen hemmende Wirkung machen ihn als Zutat für erfrischende Getränke so interessant. Kombiniert mit spritziger Zitrone eignet Salbei sich hervorragend für eine sommerlich frische Salbei Zitronen Limonade!

Salbei Limonade Rezept – Das kommt rein und so geht’s

Schwierigkeitsgrad: Leicht
Zutaten:
200g Salbei
100g Kokosblütenzucker
2 Zitronen
100g Brauner Zucker
3000ml Wasser
Zubereitungszeit: 15 Min. (und 2 Std. Wartezeit)

Salbei Limonade selber machen – Erfrischendes Aromaextrakt

Die Zubereitung ist recht einfach. Um die Aromen und Terpene aus dem Salbei zu lösen Kocht man ihn in Zuckerwasser aus. Saft und Abrieb von Zitronen runden nicht nur den Geschmack ab. Die enthaltene Säure hilft ebenfalls dabei alle wertvollen Stoffe aus dem Salbei zu lösen. So ist die Limonade nicht nur lecker sondern auch erfrischend gesund.

Salbei Limonade selber machen – Die Zubereitung Schritt für Schritt

  • Zitronen halbieren. 3 Scheiben der Zitronen zurücklegen.
  • Dann die Schale einer Zitrone abreiben.
  • Anschließend beide Zitronen pressen.
Salbei Limonade
Abrieb einer Zitronenschale sowie der Saft einer Zitrone machen jede Limo zu einem erfrischendem Genuss
  • 1 Liter Wasser im Topf erwärmen.
  • Dann die beiden Zucker darin auflösen.
  • Anschließend Abrieb und Saft der Zitronen zugeben.
  • Salbei und Scheiben der Zitrone beigeben.
Salbei Limo selber machen
Nur mit frischem Salbei wirkt die Limonade schweißhemmend & erfrischend zugleich
  • Alles unter Rühren eine Minute sprudelnd aufkochen.
  • Dann 30 Min. auf kleinster Flamme köcheln lassen.
  • Anschließend Herd ausschalten und den Sud bei geschlossenem Deckel ziehen und vollständig abkühlen lassen.
  • Kalten Salbeisud durch ein sehr feines, mit einem Tuch aufgelegtem Sieb oder durch einen Papier Kaffeefilter gießen.
  • Gefilterten Salbeiansatz anschließend mit 2 Liter eiskaltem Wasser aufgießen.
  • Nach Belieben Eiswürfel, Salbeiblätter und Zitrone dazugeben.
  • Fertig ist die selbstgemachte Salbei Limonade.
Salbei Limonade
Das Filtern dauert eine Weile. Der Lohn für die Geduld ist eine herrlich geklärte Limonade mit Salbei

Tipp 1: Salbei Limonade Rezept – Schmeckt auch ohne Zucker

Selbst gemachte Salbei Limo kann man auch ohne Zucker machen. Dazu den Zucker und den Zucker aus Kokosblüten, durch Stevia und Xylit ersetzen. Alternativ kann man aber auch Honig oder Agavensaft nehmen. Am besten schmeckt uns die Salbei Limo aber mit Zucker.

Tipp 2: Salbei Limonade – Auch alkoholisch genießen

Mischt man die Salbei Limonade mit Wodka oder Gin wird ein Starker Cocktail Shot daraus. Aber man kann die Salbei Limo auch gut mit Sekt aufgießen. So erhält man ein sommerlich spritziges Getränk mit aromatischem Geschmack von Salbei.

Tipp 3: Salbei Limonade selber machen – Mit Sprudel

Wer die eigene Limo lieber mit Sprudel mag, der gießt das kalte Konzentrat mit Sprudel auf. So wird die Salbei Limo herrlich erfrischend und fein perlig.

Salbei Limonade
Eiskalte Salbei Limonade erfrischt selbst an den heißesten Tagen des Jahres

Tipp 4: Salbei Limonade – Schmeckt auch als Tee

Bei Husten, Schnupfen, Heiserkeit soll die Salbei Limo wahre Wunder wirken. Dazu die Salbei Limonade aufkochen und heiß, Schluck für Schluck trinken. Das soll bei Husten helfen und Entzündungen helfen.

Tipp 5: Salbei Limonade – Richtig lagern

In der Flasche hält sich die Salbei Limonade gekühlt bei 4°C gut drei Tage. Man kann die Limo aber auch kochend heiß in ausgekochte Flaschen einkochen. So ist die Limo bis zu 6 Monaten im kalten und dunklen Keller haltbar. Länger hält sich die Limo wenn man sie einfriert. Das kann man jedoch nur in geeigneten Dosen oder Beuteln aus Kunststoff machen. Denn Flaschen würden beim Frieren platzen. Gefrorene Salbei Limonade ist nahezu unbegrenzt lange haltbar.

Das Beste zum Schluss: Genießen

Ganz gleich wie und zu welchem Anlass man die Limonade trinkt, sie schmeckt immer herrlich aromatisch. Am Liebsten Trinken wir sie eisgekühlt an heißen Tagen. Zu einem Joghurteis oder einem Stück Rhabarber Erdbeerkuchen. Alternativ schmecken zudem auch Rhabarbersirup und Pfefferminzsirup herrlich an heißen Tagen! Doch auch heiß, als Salbeitee mit Zitrone verfehlt die Salbei Limonade ihre Wirkung bei Erkältungen nie. Dazu noch selbstgemachte Salbei Bonbons und es geht dem Hals bestimmt sehr bald wieder besser!

Bei Fragen und Anregungen freuen wir uns über deinen Kommentar. Viel Spaß mit der selbst gemachten Salbei Limonade wünscht euch das Selbstversorgerland!
Produkt-Tipps: Limo selber machen

Natürliche Limonaden und Fruchtsäfte (Gebundene Ausgabe)


Autor:  Holger Vornholt
Neu ab: EUR 16,99 EUR Auf Lager
kaufe jetzt

Levivo Getränkespender aus Glas, mit Zapfhahn, ideal für die Bar im Haus/Exklusives GU Booklet „Sommerdrinks– Selbst Gemacht“ gratis Zum Getränkespender mit Zapfhahn, 8 Liter Füllvolumen (Haushaltswaren)


Eigenschaften: 
  • Cooler Getränke-Spender im Sommer-Set für erfrischenden Trinkgenuss: großes Glasgefäß mit Zapfhahn plus exklusives GU Booklet „Sommerdrinks – selbst gemacht“ mit Rezepten für Limonaden, Eistees und Co.
  • 8 Liter Saftspender aus dickwandigem Glas mit Metall-Schraubdeckel und Hahn zum Zapfen – schützt im Sommer vor Insekten, der Füllstand ist direkt sichtbar und alle haben Spaß am Selbstgezapften
  • Ideal für Gartenpartys, Buffets, Sommerfeste oder Geburtstage / auch als Wasserspender für Kinder, Sodaspender für die Hausbar und Saftspender fürs Buffet bei Brunch und Frühstück einsetzbar
  • Dekoratives Retro-Design mit Relief-Inschrift – für kohlensäurehaltige Kaltgetränke wie Bier, Bowle und Limonade ebenso geeignet wie für Saft, Wasser oder Eistee
  • Lieferumfang: Getränkespender 8 l – Maße: ca. 32 x 19 cm – Fassungsvermögen: 8 Liter – Inklusive Gebrauchsanweisung und Gräfe & Unzer Booklet „Sommerdrinks – selbst gemacht“

Neu ab: EUR 19,99 EUR Auf Lager
kaufe jetzt

Kölle’s Bio Bio Salbei großblättrig im 12 cm Kräutertopf, Salbei großblättrig in Bio-Qualität, Salbei großblättrig, Würzkraut im Topf, Salbei großblättrig


Eigenschaften: 
  • aromatisches Würzkraut mit besonders großen schönen Blättern und herrlichen blauen Blüten
  • Salbei großblättrig ist auch für Stein- und Kiesgärten geeignet
  • Bio Salbei großblättrig schmeckt besonders gut in pikanten Gerichten wie Saltimbocca
  • wird auch als entzündungshemmendes Heilkraut genutzt
  • Kölle’s Bio Salbei großblättrig frisch aus unserer Gärtnerei

Neu ab: 0 Ausverkauft
kaufe jetzt

42 Leckere Rezepte, die Lust auf Limonade machen! (Taschenbuch)


Autor:  Amber Richards
Neu ab: EUR 9,35 EUR Auf Lager
kaufe jetzt

KULAU Bio Kokosblütenzucker (Kokoszucker, Palmzucker), karamelliger Zuckerersatz – aus einer Kleinbauernkooperative (1 x 1kg) (Misc.)


Eigenschaften: 
  • Kokosblütenzucker hat einen feinschmelzend-karamelliger Geschmack und einen niedrigen Glykämischen Index
  • Kokoszucker ist naturbelassen und wird nicht raffiniert
  • Kokosnussblütenzucker wird auch Palmzucker genannt und ist eine super Süßungsalternative mit niedrigem GIyx
  • Die Zuckeralternative wird aus dem Kokosblütensirup der Kokosblüte gewonnen
  • Von sorgfältig ausgewählten Kleinbauern in Indonesien, wir achten auf eine faire Bezahlung und darauf, dass auch in Umweltschutz investiert wird

Neu ab: EUR 15,99 EUR Auf Lager
kaufe jetzt
Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.