Fenchelkonfit├╝re

Wei├če Fenchelkonfit├╝re – Wunderbarer Brotaufstrich

Die wei├če Fenchelkonfit├╝re ist nicht so bekannt wie ihre Schwester die Rote Zwiebelmarmelade. Allerdings passen sie wunderbar zusammen und schmecken herrlich zu verschiedenen Gerichten.

Schwierigkeitsgrad: Leicht
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten f├╝r die Fenchelkonfit├╝re:
300g Fenchel
10 EL Essig
15 EL Wasser
3 EL Gelierzucker 2:1
1 Zweig Rosmarin
Prise Salz
Prise Pfeffer

Fenchelkonfit├╝re selber machen ÔÇô Herrlich aromatisch s├╝├č

├ťber den wei├čen Fenchel sagt man, das er beruhigt un┬á gut f├╝r die Verdauung ist. Zudem hilft er nicht nur als Tee bei Husten. Dabei schmeckt Fenchel ganz wunderbar aromatisch! Zudem ist er sehr gut geeignet um aus ihm eine lang haltbare Konfit├╝re zu kochen. Die Marmelade schmeckt jedoch nicht nur pur oder als leckerer Aufstrich. Denn sie ist auch ein ideales Toping f├╝r diverse Gerichte.
Fenchelkonfit├╝re

Die Zubereitung Fenchel-Konfit├╝re

  • Fenchel zuerst vom feinen Kraut und harten Strunk befreien. Dann fein in W├╝rfel schneiden.
  • Essig und Wasser in einen Topf geben und aufkoche
  • Dann klein geschnittenen Fenchel dazugeben und aufkochen
  • Zusammen mit der Petersilie 5 Minuten kochen
  • Dann die Petersilie wieder aus dem Topf nehmen
  • Den Gelierzucker unterr├╝hren
  • Dann die fertige Fenchelkonfit├╝re in ein sauberes Einmachglas geben.
  • Fertig

Wei├če Fenchelkonfit├╝re

Tipp 1: Fenchelkonfit├╝re ÔÇô Pommes Rot-Wei├č mal ganz anders

Gesunde Pommes Rot Wei├č aus dem Garten sind schnell und einfach zubereitet. Dazu einfach Kartoffeln gut waschen. Noch feucht in Streifen schneiden und mit groben Salz bestreuen. Dann die Streifen auf Backpapier in den auf 220┬░C vorgeheizten Ofen (Ober- Unterhitze) und 20 Minuten backen. Die hei├čen Pommes werden mit jeweils einem gro├čen L├Âffel der Roten Zwiebelmarmelade und das wei├čen Fenchelkompott serviert. Gesund, anders und lecker.

Tipp 2: Fenchelkonfit├╝re ÔÇô Pikanter veganer Brotaufstrich

Die wei├če Fenchel Konfit├╝re ist ein wunderbar leckerer Aufstrich. Zwar enthalt sie viel Zucker, aber die Menge l├Ąsst sich leicht variieren. Anstelle des 2 zu 1 Gelierzuckers (Vegan mit Pektin) kann man auch ein Drittel weniger vom 3 zu 1 verwenden. So l├Ąsst sich bereits ein Drittel des Zuckers einsparen. Wer noch weniger Kalorien m├Âchte, verwendet zudem Stevia als Zuckerersatz und geliert mit Pektin. Oder geliert mit Agar agar.
Fenchelkonfit├╝re

Tipp 3: Fenchelkonfit├╝re ÔÇô Pikant, fruchtig, anders

Die Marmelade aus Fenchel schmeckt auch so als veganer fruchtig pikanter Aufstrich. Man kann sie aber auch gut mit Curry und Kurkuma eingekochen. zudem passt Ananas gut zum Curry-Fenchel- und Anis-Geschmack. Der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.

Das Beste zum Schluss: Essen

Die Konfit├╝re passt sehr gut zu Wild. Man kann sie jedoch auch gut als Brotaufstrich oder pur genie├čen.

Ein wundervolles Geschmackserlebnis mit der aromatisch pikanten Marmelade w├╝nscht euch das Selbstversorgerland!
Produkt-Tipps: Einkochen

Die Einkoch-Bibel. 350 x Marmeladen, Gelees, Chutneys, S├Ąfte & Co (Gebundene Ausgabe)


By (author): Ulrich Jakob Zeni
New From: EUR 24,90 EUR In Stock

UWO Einmachgl├Ąser mit B├╝gelverschluss und Gummiring ÔÇô 6 x 255ml (Haushaltswaren)


Features:
  • Einmachgl├Ąser mit B├╝gelverschluss
  • 255ml Inhalt eines Glases
  • zum Aufbewahren von Eingemachten, Konfit├╝re

New From: EUR 20,12 EUR In Stock

Apfelpektin E 440, nat├╝rliches Geliermittel 500 g Beutel NEU! (Misc.)


Features:
  • ohne tierisches Eiwei├č
  • f├╝r Vegetarier und Veganer geeignet
  • nat├╝rlicher Ersatz f├╝r Gelatine
  • verpackt in einem aromasicheren Beutel
  • gepr├╝ft auf Schadstoffe und Mikrobiologie

New From: EUR 19,50 EUR In Stock
Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht ver├Âffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.