Physalis

Physalis anbauen – S├╝damerikanische Vitaminbombe

Physalis anbauen ist einfach lecker! Andenbeeren oder Andenkirschen. Aber auch Kapstachelbeere, , Awaymantu und Perukirsche. Tomatillo, Tomate Silvestre, Waldtomate, Guchavo, oder auch Bolsa de Amor (Liebeskirsche) nennt man sie ebenfalls. Unter all den Namen kennt man die Physalis, der Kurzform ihres botanischen  lat. Physalis peruviana nach. genannte Lampignon Frucht.

Physalis anbauen ÔÇô Andenbeeren eine Exotin f├╝r jeden Garten

Gekeimte Andenbeere
Gekeimte Andenbeere

Physalis anbauen ÔÇô┬áWinterharte Vitaminbomben

Mit ca. 43mg/ 100g sind Andenkirschen reich an Vitamin C. Aber auch Vitamin B1, Provitamin A und Eisen liefern die schmackhaften Blasenkirschen aus Peru. Als s├╝damerikanische Pflanze, die wie ihr Name schon sagt in den Anden zu hause ist, sind Physalis relativ Klima unempfindlich. Die Pflanzen erreichen je nach Standort Gr├Â├čen von 50 bis 220cm und sind mehrj├Ąhrige Pflanzen. In Nordeuropa k├Ânnen sie erfahrungsgem├Ą├č jedoch nur gesch├╝tzt drau├čen ├╝berwintern. Das h├Ąngt jedoch stark von der Region und der h├Ąrte sowie L├Ąnge des Winters ab. Im milden Westen und S├╝dwesten von Deutschland ├╝berstehen Physalis normale Winter auch ungesch├╝tzt gut. Im Kalten Norden und Osten, sowie im Voralpenraum muss man sie hingegen vor Frost sch├╝tzen.

Physalis anbauen ÔÇô┬áWinterharte Vitaminbomben

Zum ├ťberwintern, der in K├╝beln gepflanzten Physalis, holt man die Pflanzen vor dem ersten Frost in ein k├╝hles Winterlager. Idealerweise einen hellen Wintergarten mit 5 bis 10┬░C. Eine ├ťberwinterung im Haus ist nur m├Âglich, wenn der Standort keiner warmen Luft ausgesetzt, jedoch Hell und Frost frei, ist. Drau├čen umwickelt man den K├╝bel mit Stroh und Jute. Die Pflanze sch├╝tzt man zudem mit einem Fleece und stellt sie an einen vor Wind und Regen gesch├╝tzten Ort. Z.B. unter einen Dach├╝berstand an eine Mauer.

Junge Andenbeeren-Pflanze im Fr├╝hbett zum Schutz vor Frost.

Physalis anbauen ÔÇô Zur richtigen Zeit am richtigen Ort

Schwierigkeitsgrad: Anspruchsvoll
Ort: Garten, Balkon
Aussaat: M├Ąrz ÔÇô April
Freiland: Mai
Ernte: August ÔÇô Mitte Oktober

Physalis anbauen ÔÇô Klappt in unseren Breiten wunderbar

Was den Anbau betrifft, so zeigt sich die nahe Verwandtschaft der Andenbeere zu Tomaten. Die leckeren Blasenkirschen zieht man ganz ├Ąhnlich auf. Die Anspr├╝che an Boden und N├Ąhrstoffe sind gleich. Zudem ist auch der ideale Standort sehr ├Ąhnlich. Die Physalis m├Âgen es hell und warm. Sie lieben viel Wasser ohne das man sie dabei ertr├Ąnkt und danken dies mit vielen Fr├╝chten. Die Lampignon Frucht muss man, anders als Tomaten, jedoch nicht so stark d├╝ngen. Hier ist es ausreichend eine gute Erde zu verwenden unter die man 20% Kompost mischt. Zeigen die Pflanzen jedoch gelbliche Bl├Ątter im unteren Bereich, kann man einen fl├╝ssigen Volld├╝nger geben.

Andenbeeren-Bl├╝te

Physalis anbauen ÔÇô Abwechslung im Garten

Gro├če Ertr├Ąge sollte man nicht erwarten. Denn pro Pflanze ist mit 250g bis 500g reifen Fr├╝chten zu rechnen. Dennoch lohnt sich die Kultivierung. Denn im Selbstversorger Garten sorgt die Physalis f├╝r Abwechslung und ist dabei auch noch extrem gesund.

Physalis anbauen ÔÇô Das Wichtigste auf einen Blick

Sonniger Standort
Warm und Windgesch├╝tzt
H├Ąufig und reichlich w├Ąssern
  • Als W├Ąrme und Sonne liebende s├╝damerikanische Pflanzen muss die Physalis hierzulande unbedingt vorgezogen werden. Die Vorzucht erfolgt ab Mitte M├Ąrz auf der warmen Fensterbank oder bei sicherer Frostfreiheit ab Ende April im Fr├╝hbeet.
  • Im Mai kann man die Andenkirschen ins Freiland pflanzen. Oder auf gro├čen (mindestens 10, besser 20 Liter) K├╝beln auf dem Balkon oder auf die Terrasse stellen.
  • Viel D├╝nger sorgt bei den Pflanzen f├╝r viele Bl├Ątter aber nicht f├╝r viele Fr├╝chte! Daher erst d├╝ngen wenn die untersten Bl├Ątter ausblassen und gelblich werden.
  • Verwendet man vorgezogene junge Pflanzen und hat einen Pflanzort der warm und sonnig ist, sind Physalis einfach zu kultivieren. Sie eignen sich hervorragend als pflegeleichte, gesunde und leckere Erg├Ąnzung f├╝r jeden Selbstversorger.

Tipp 1: Physalis selber anbauen ÔÇô Viel Wasser gleich viele Fr├╝chte

Die Bolsa de Amor (Kirschen der Liebe) sind nicht sehr ertragreich. Aber man kann die Fruchtmenge der Pflanzen ├╝ber die Bew├Ąsserung einfach beeinflussen und erheblich steigern. Denn sie lieben viel Wasser. Dabei sollen man die Pflanzen nicht ├╝berw├Ąssern. Allerdings reagieren die Pflanzen empfindlich auf zu trockenen Boden. Bei reichlicher und regelm├Ą├čiger W├Ąsserung steigt die Anzahl der Fr├╝chte erheblich. Gut bew├Ąsserte Bolsa de Amor Pflanzen bringen an guten Stadtorten ca. 500g und mehr an Ertrag.

Lampignon-Fr├╝chte der Andenbeere im Wachstum.
Lampignon-Fr├╝chte der Andenbeere im Wachstum.

Tipp 2: Physalis anbauen ÔÇô Vermehrung ├╝ber Stecklinge

Die Aufzucht aus Samen braucht jedoch auch bei der Andenbeere ihre Zeit. Wer eine Pflanze ├╝berwintert, kann aus ca. 10-15cm langen Schnittst├╝cken der Seitentriebe, jedoch im Fr├╝hjahr ab Mitte M├Ąrz Stecklinge ziehen. Die Schnittst├╝cke steckt man daf├╝r zu ca. einem Drittel in . Dann bewurzelt man sie an der warmen Fensterbank. So ist es m├Âglich bereits am April sehr kr├Ąftige Pflanzen an gesch├╝tzten Orten heranwachsen zu lassen. Dadurch kann man fr├╝her im Jahr einen gr├Â├čeren Ertrag erzielen.

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Tipp 3: Physalis ÔÇô Vor dem schmierigen Vielfra├č sch├╝tzen

Nacktschnecken fressen gern junge Andenbeeren. In einer Nacht kann eine kleine Pflanze leicht den Schnecken zum Opfer fallen. Daher ist der Schutz vor Schnecken und die Schnecken Bek├Ąmpfung absolut zu empfehlen! F├╝r Pflanzen in K├╝beln ist Kupferband rund um den Topf und sehr gut geeignet. Das Gem├╝sebeet sch├╝tzt man effektiv mit einem und Schnexagon.

Das Beste zum Schluss: Die Ernte

Reif sind die Fr├╝chte, wenn die Lampignonh├╝llen nicht mehr vital und gr├╝n sind, sondern trocken, gelb br├Ąunlich und pergamentpapier artig. Dann sind die Fr├╝chte auch im inneren der H├╝lle gelb-orange und schmecken nicht sauer.

Viele s├╝├č-saure Physalis w├╝nscht Euch das Selbstversorgerland!
Produkt-Tipps: Andenbeeren

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By (author): Gabriele Lehari
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Features:
  • Physalis peruviana
  • Die Ernte erfolgt ab August bis zum Frost
  • 1 Portion reicht f├╝r etwa : 20-25 Pflanzen

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